Retour

Madeleine 100% sarrasin

Une recette originale 100% farine de sarrasin et pur beurre ! 

La Farine de sarrasin : Une farine ancienne, source de protéines, de vitamines (B1, B2, B3, N6) et de minéraux.
Barquette de 8 madeleines emballées dans un film transparent

Ingrédients

Œufs entiers* ; sucre de canne roux Fair Trade IBD* ; farine de sarrasin* (24%) ; beurre* (14%) ; arôme naturel de vanille* (alcool*, vanille*) ; sucre de canne inverti* ; poudres à lever (bitartrate de potassium, bicarbonate de sodium) ; sel de mer non raffiné.  

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Allergènes

oeuf, gluten, lait.
Traces possibles : fruits à coque, sésame, arachide, soja. 

Analyse nutritionelle pour 100g

Analyse énergétique théorique moyenne pour 100g : 1414 kJ / 338 kcal

Matières grasses (g) : 15.9
Dont acides gras saturés (g) : 9.1
Glucides (g) : 40.9
Dont sucres (g) : 25.5
Protéines (g) : 7.0
Sel (g) : 0.62
Fibres (g) : 1.7